搪瓷？陶瓷？不锈钢？到底怎么选！

不锈钢具有耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀截至的特性，其优点是易加工、稳定性高、韧性高，耐腐蚀，属于“万金油材质”，它更适用于蒸箱和蒸烤一体内胆的使用：蒸烤一体的内胆在使用时，会面临时而高温时而高湿，很容易引起材质开裂和生锈腐蚀的情况，引发食品安全和使用安全等隐患，涂层会在长期冷热交替中产生鼓包和脱落现象，久之就需要花费大量资金重新更换内胆。因此，不锈钢材质更适用于蒸烤一体集成灶的内胆。

搪瓷是一种玻璃与金属结合而成的复合材料涂层，其优点在于硬度高、抗氧化不发黄，颜色丰富美观度高。但搪瓷内胆不适用于蒸箱，蒸箱中产生的大量水蒸汽与其中的金属材质产生化学反应容易生锈，影响到蒸烤箱的使用寿命，因此，搪瓷内胆更适用于单独烤箱。

纳米陶瓷在保留不锈钢和搪瓷材质优点的基础之上，还能有效避免氧化变黄和生锈，再加上纳米技术的扶持，让陶瓷表面的气孔更小，遇到高温水蒸气也不用担心被腐蚀爆瓷，耐用度高。而且陶瓷内胆具有表面光滑易清洗的优点，集耐刮擦、易清洁、无毒害、安全健康等众多优点于一体，受到越来越多消费者的关注。陶瓷内胆由于工艺上的难度较高，因此市面上较为少见。

材质是内胆形成的基础，而工艺才是生产制造的精髓和灵魂！蒸烤箱内胆对焊接工艺的要求非常高，长久使用后的焊缝隙处很容易积累食物残渣、水垢和油渍，内胆容易变黄变黑，油污附着，清扫起来会比较麻烦，也可能会引发食物残留滋生细菌等健康隐患。