蒸烤一体集成灶为何大受热捧？揭秘背后原因

近年来，随着80、90等年轻消费群体的崛起，新兴厨电品类迎来爆发式增长。集成灶作为厨电新兴品类，凭借集成化、智能化、多元化等优势受到了许多年轻人的喜爱。尤其是带有蒸箱、烤箱功能的集成灶，在市场上大受热捧，销量逐年攀升。

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根据中怡康数据显示，2018集成灶线上、线下市场中蒸烤一体产品占比均还不足2%，而2020年上半年，集成灶线上市场中蒸烤一体产品占比已经提升至12.3%，集成灶线下市场中蒸烤一体产品占提升至6.8%，且产品均价在10000元以上。

烹饪健康化，蒸烤成发展热点

今年受疫情影响，健康生活的理念已经深入人心，“杀菌”“消毒”成为了热门词汇，带有相关功能的家用电器市场表现也都不俗。今年，集成灶市场中带有消毒柜功能的烟灶消仍然是主力产品，上半年先后有30多款新品进入市场。

图片来源：奥田蒸烤一体集成灶

与此同时，健康的烹饪方式也受到更多消费者的关注，以无明火、无油烟的方式进行烹饪的蒸烤一体产品成为发展热点。仅今年上半年就有20多款烟灶蒸烤类新品进入市场，从上半年集成灶线上、线下市场中蒸烤一体产品占比的提升也可以看出，蒸烤一体集成灶的市场热度。

需求多元化，集成化产品优势凸显

当下，年轻人已经成为了厨电消费的主力群体，他们对于厨电产品的消费理念呈多元化、个性化的趋势。在年轻人眼中，烹饪不是一件家务，而是一种兴趣，尤其是制作烘焙、烧烤类的菜品，成为了不少“厨房小白”走进厨房的原因。

图片来源：普森蒸烤一体集成灶

年轻人对于烹饪兴趣的高涨使得“蒸”“烤”功能的需求出现了爆发性的增长，蒸烤一体集成灶在产品功能上的优势得以进一步凸显。蒸烤一体集成灶，兼具蒸、烤功能，蒸是通过发热盘发热，将水烧至沸腾产生蒸汽，蒸汽自下而上自然运动，布满炉腔，从而达到蒸制食物的目的。而烤则与烤箱原理一致，通过烤管或热风风扇，将热量传递给食物，进而实现食物的烤制。

购置一台产品，就能同时体验到蒸、烤两种功能，恰好满足了消费者对烹饪的多元化需求。

厨房社交化，智能化产品抢占先机

以往，厨房作为制作食物的场所，更多是承担功能属性，而随着越来越多的年轻人走进厨房，未来厨房还将承担起社交属性。年轻人热衷社交，对于美食更加喜爱分享，因此烹饪的社交性、趣味性将变得愈加重要。

图片来源：美多蒸烤一体集成灶

面对新的厨房场景，智能化的产品必然会抢占先机。集成灶作为厨电新兴产品，在结构和功能方面都经过了不断的迭代和升级（从烟灶消到烟灶蒸烤），而在智能化上也在不断创新和尝试。比如，内置菜谱、音乐播放等功能的增加，语音控制、远程控制等技术的应用，提高产品的智能化程度，从而让厨房场景与用户建立更深入的联系，让产品焕发出新的生命力。

时代在变，消费需求也在变。蒸烤一体集成灶的火热正是因为满足了新时代下消费者的需求。

 文章来源：集成灶网