在厨电新赛道上 又杀出一“黑马”品类

数据显示，2019年上半年，国内家电市场零售额累计4125亿元，同比增长率为-2.1%，是近8年来出现的首次负增长。目前，家电行业整体处于成熟期，包括彩电、空调、冰箱、洗衣机、燃气灶等传统意义上的家电产品销售疲软。

厨房电器（图片来源：piqsels）

反观厨电领域，虽然整体规模增长乏力，但是洗碗机、集成灶等新兴品类，均保持了高速增长，净水产品向低线市场普及的也趋势十分显著，成为了拉动上半年家电增长的主要力量。尤其是集成灶品类，从上半年数据看，集成灶零售额规模上涨超过50%，在热水器、油烟机和燃气灶三个传统品类销售额都出现下滑的同时，支撑厨电产品实现了整体0.4%的小幅增长。

消费升级下集成灶逐步实现市场突围

随着消费升级的时代来临，人们对品质生活提出了越来越高的要求。长久以来，厨房的重油烟问题挑战着每一个美食爱好者的身心，也是排放PM2.5等有害颗粒物、污染空气、加重雾霾的元凶之一。

作为中国人原创发明的产品，集成灶针对用户痛点解决了厨房油烟问题，有效提升居民生活品质，更有利于对环境的保护。近年来，集成灶产品经过几次更新之后，功能不断完善，带蒸箱、烤箱以及蒸烤一体集成灶的升级，满足了用户对烹饪多元化的新需求。正因为如此，近两年集成灶一直保持了不错的增长势头，渗透率不断提高，逐步实现市场突围。

蒸烤一体集成灶（图片来源：亿田天猫旗舰店）

政策催生下厨余垃圾处理器一夜爆红

今年7月1日，《上海市生活垃圾管理条例》正式施行。一夜之间，全民开启了垃圾分类大讨论，“小猪佩奇分类法”、“你是什么垃圾”等爆红网络，而在厨电领域，厨余垃圾处理器也被推向了市场新风口。

数据显示，618当天苏宁易购1小时内销量同比增长1433%；京东半小时内销售额达到去年的3.5倍；天猫首小时销量同比增长300%。上海市买走了全国12%的厨余垃圾处理器。

继上海之后，全国46个先行先试的重点城市将在2020年底之前基本建成垃圾分类处理系统，294个地级及以上城市也将开始全面部署生活垃圾分类。由此可见，随着垃圾强制分类的迅速普及，厨余垃圾处理器将迎来诞生以来最大的发展机遇。

洗碗机搭配厨余垃圾处理器（图片来源：天猫截图）

尽管厨余垃圾处理器并非什么新物种，此前也一直备受市场冷落，但是对于今年的厨电行业来说，厨余垃圾处理器无疑是杀出的一匹黑马，相信已经有很多投资者瞄准了这块蛋糕。但是，厨余垃圾处理器能否成为继集成灶、洗碗机之后的厨电细分蓝海？目前尚未可知，不过等热潮过后，答案自然会揭晓，我们且拭目以待。

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