美盼集成灶教你怎样熬出一锅好粥

　　百年来，国人始终把粥作为养生佳品，喝粥不仅有充饥解渴的作用，还有保健养生的功效。粥有三大好处：补脾益肾，提高免疫力；容易消化，营养易吸收；老少皆宜，美味可口。熬粥，不止是水加米然後上火煮熟那么简单，熬出一锅好粥还是有不少讲究的，下面让美盼集成灶给你说说：怎样熬出一锅好粥！

　　首先，要选好材料--米。新米富有胶原，具有粘性，煮出来的粥色白，滑嫩起胶，芳香可口；陈米因缺乏胶质，煮出来的粥不够“绵”，味道不够纯正。所以，熬粥首选新米。

　　然后，熬粥之前把新米淘好后，先浸泡半个小时，这样有助于米粒舒展。这样做的好处就是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥口感好。还有最好是开水下锅，这样不仅容易煮熟，而且不怕糊底。

　　最后，最重要的是控制火候。先用大火煮开，再转文火熬煮。熬粥要一气呵成，中间不能间断或加冷水。用美盼集成灶熬粥，火候控制刚刚好。

美盼集成灶直旋火搭配，能文能武。美盼集成灶选用经久耐用的全铜分火器，分火器是最易损坏的配件之一，熬粥煲汤时间长时，分火器的温度可以达到300多度，铜的熔点在1300度，铝的熔点在600度，而合金材质的熔点大概也是几百度，铜质和铝质跟合金材质相比，铜更耐高温。

　　冬日用美盼集成灶熬一锅香喷喷、暖暖的粥，享受一家人的温馨快乐，有什么比这个还安逸的呢？