专家：警惕厨房烟油成为室内污染“帮凶”

　　居室健康是与人们生活息息相关的，尤其是伴随着冬季干燥天气的来临，大气污染也就日益严重起来。与霾相同，空气污染不仅体现在室外，在居室内也存在着，室内空气环境质量的好坏更直接地影响人们的身体健康。美国专门研究室内环境污染机构进行的历时五年的专题研究结果显示，许多民用和商用建筑，室内空气污染程度是室外空气污染的2-5倍，有的甚至超过100倍。

　　人们有70%以上的时间生活在室内，“室内污染有三个主要来源，一是室内燃烧或加热，主要指各种燃料的燃烧和烹调时食油和食物的加热后的产物。其次是人在室内的活动，还有吸烟也是室内污染的来源。烟草的烟气中至少含有3800种成分，其中致癌物不少于44种，这些都是室内空气污染的主要来源。”值得注意的是，在目前大部分家庭中，厨房油烟已经成为了室内污染的最大来源，厨房油烟挥散成为“二手烟”在室内扩散，严重影响居室的健康状况和人体健康。

　　厨房油烟之中含有各种各样的有毒气体，例如二氧化碳、一氧化碳等等，除此之外还含有一些具有强烈致癌作用的亵，例如苯并芘、丙烯醛等等。另外，油烟会附着在我们的皮肤或者是脸上、头发上等等，长期如此容易导致细胞的染色体受到损伤，这样不仅令皮肤变得暗淡无光泽，同时还会加速肌肤老化，女性非常容易变成黄脸婆。另外，油烟同时入侵我们的呼吸道，引发各种呼吸道疾病，除此之外，人体还很容易出现精神萎靡、食欲不振还有全身乏力的情况。医学上将这种情况称之为油烟综合症，严重威胁了我们的生命健康。

　　但是作为家庭的功能区域之一，厨房这个烹饪重地不可能以“熄火”而告终，更无法避免油烟的危害，对人体及居室。而传统吸烟机的低吸烟率在此时成为了厨房油烟的“帮凶”，据权威数据统计，传统吸烟机的吸烟率一般在40%-60%左右，完全无法满足对于中国家庭猛火爆炒的烹饪方式，甚至存在厨房油烟不被吸除往客厅及餐厅溢味的现象。而相反的是，集成灶采用侧吸下排的吸烟方式，以基本达到90%的吸烟率得到了众多家庭的青睐。

　　以板川集成灶为例，板川集成灶采用行业独创航空级吸烟系统，配合侧吸下排的吸烟技术，增大吸烟强度，吸力如猛虎般强劲;吸烟距离为15-25CM，油烟一出锅便被迅猛吸除，未扩散前就被完全吸净，油烟吸净率高达99.9%，净化厨房油烟产生的有害气体，打造一个无烟、健康的厨房空间。“即使是设计成开放式厨房的布局设计，也不用担心油烟对家庭的危害。”

　　当然，使用集成灶产品虽然能有效减少厨房油烟对人体及居室的危害，但是在整体居室中，人们还是需要注意对空气质量的维护，不在室内吸烟，多种绿色植物，冬季开空调注意通风等。专家建议，只有避开了厨房油烟及废气、烟的侵袭，才能将更好地保持家庭室内空气质量，保证健康的生活质量。