集成灶：环吸下排与侧吸下排并非流派之争

　　有人说环吸下排和侧吸下排是流派之争，其实不然，这是一个概念性的问题；也有人把环吸下排和侧吸下排放在完全对立的两面，其实这也是一种误解，市面上甚至有民谣曰：

　　深井下排,相当可怕;才听起火,又闻爆炸;

　　最不节能,脏得可怕;佐料菜屑,汤水油渣,

　　诸多污垢,聚于炉下;如不清理,变成疙瘩;

　　机体内腔,也聚油渣;久不清理,臭味很大;

　　掂锅翻炒,油烟跑啦;锅柄撞腿,炒锅怕大;

　　昧着良心,自卖自夸.

　　这其实是一种不太辩证、唯物的看法；编这些民谣的人并没有意识到一个行业发展，它所必须历经的阶段和过程。

　　环吸下排是一个短暂时代的产物

　　环吸下排在原理上虽然是不可取的，但在中国这块土地上首先推出集成灶的概念，环吸下排发挥了特殊的贡献，有人说环吸下排火苗要吸进去，要爆炸，这是对环吸下排的攻击，是片面的，不够辩证的，其实凡是有泄漏都有可能会爆炸，这并不是环吸下排独有的错误；

　　客观公正地说，因为环吸下排的吸烟方法、理油原理、风轮安装位置等等这些从气体动力学原理上来说是不合理的，因为厨房的油烟不是一种纯净的空气，风轮随着使用时间的加长，负载就会增加，把这种结构作为厨房吸油烟的器具，那肯定是不可取的。

　　环吸下排之错，其实是结构原理之错。就像是当年做越薄越好的子弹头超薄型油烟机时代一样，因为这种结构不好，这个时代肯定是很快要结束的，油烟机是要讲究油烟吸排效率，超薄怎么能吸很多烟呢？环吸下排产生的错误即是理油混乱了，客观上就需要长期经常清洗，而且又不好清洗，结构不合理，热效率低，高压锅的蒸汽等等不能吸走，所以环吸下排也只能是一个短暂时代的产物，它完成了历史使命以后，更新换代是必须的。

　　侧吸下排加翻盖是行业发展大势

　　综上所述，我们可以看出侧吸下排是对环吸下排的改进、发展和完善，侧吸下排可以有效地避免环吸下排的一些缺陷和劣势；以浙江杰森厨具有限公司生产的翻盖集成灶为代表，侧吸下排加翻盖已经成为了这个行业的发展新方向。

　　它的炉具燃烧状况和普通燃气灶是一样的工况，风轮电机的安装状况又和普通的油烟机风轮电机是一样的工况，它是在改进了油烟机、燃气灶、消毒柜的基础上，真正取长补短的集结。杰森翻盖集成灶理油清澈，油烟分离，一般前三年可以不用清洗，三年后要清洗比油烟机还方便，和环吸下排完全是不同的结构。

　　同时，杰森翻盖集成灶拥有油烟分离和无级传动二项国家发明专利，在油烟尚未进入风轮就进行了分离，而且积下来的油直流油盒，翻盖又可以随意拨动，想什么角度停就可以什么角度停，油烟吸得非常干净，连辣椒味也闻不到，杰森集成灶的八个第一、八个领先，成就了这个行业的标杆地位，两边随意进气，两边随意通电，三边（消声风道两边）随意排烟，明年的新品台面板上就可以换喷嘴，更换瓷针和熄保也轻松自如，蹲着可以卸风轮，坐着可以撤电脑主板，成为了集成灶行业非常成熟的炉火纯青的完美产品。

　　由此可见，环吸下排和侧吸下排并非什么流派之争，而是改进、升级和换代，侧吸下排加翻盖才是行业发展大趋势。