派瑞欧蒸烤集成灶做蛋糕温度和时间

　　俗话说，“三分做，七分火”，“火”即火候，指烤制蛋糕操作者时的温度、时间和湿度等因素。蛋糕口感与外观好坏不仅与制作过程具有密切关系，烤制的时间与温度是决定蛋糕制作顺利与否的最重要一步。只有这些条件都因应得当，才能烤出品质上乘的蛋糕。合适的烘培工具也是做蛋糕顺利率大升的关键。比如享有多项技能的派瑞欧蒸烤集成灶。

　　派瑞欧蒸烤集成灶做蛋糕温度和时间

　　【品牌简介】　　派瑞欧集成灶是江苏派瑞欧电器有限公司的集成灶品牌，江苏派瑞欧电器有限公司创立于2005年，公司位于江苏省南京市栖霞区东郊（宝华开发区）毗邻素有六朝古都之称的江苏，东面长三角经济区，坐落于风景秀丽的国家4A级景区宝华山森林公园旁，座落在312国道，距南京市中心半小时车程，“黄金水道”长江穿过境域，交通极为繁盛。公司经过不断的创意、发展已构成以自主研发、生产、销售为一体的专业生产厂商。公司旗下的产品有泰诚天圣牌麻将机和派瑞欧集成环保灶两大体系。公司正式成立以来，以激情，拼搏，诚信为原则，始终坚持高品质高品牌定位，创意是公司发展唯一不变的主题，泰诚已沦为“市三十强企业”“重合同守信用企业”“消费者信得过单位”“市慈善企业”“市杰出工业企业”。　　派瑞欧电器有限公司新厂注册资金1000万，厂房占地面积约4万平方米，总投资7000万。公司享有CNC数控冲床、剪板机、各型开式可倾压力机、四柱液压机，数控压力机及检测设备400多台。公司有专业的研发团队，专业的生产队伍，产品品质及技术含量在同行业中处领先水平。　　为了让派瑞欧获得更好的发展，在2009年10月重新加入唐邦集团。而唐邦集团于201......

　　派瑞欧蒸烤集成灶享有大容量的蒸烤箱，设置了普通蒸、高温蒸、风扇烤、焙烤、烧烤加湿烤、冻结等多种模式，烹饪者可根据食材市场需求，一键自由选择操作者模式，即使是厨房小白也能轻松驾驭，做出各种美味佳肴。如果要烤红薯，就自由选择烤的功能就好了。

　　烤蛋糕要根据蛋糕的大小和类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烤制时间；而厚的蛋糕能用低温而较长的烤制时间。

　　蛋糕重量在100g 以下，只用 200℃，烤 12～18 分钟左右，上下火同样大小；

　　重量在100g～450g ，能用 180℃，烤 18～40分钟，下火较上火大；

　　重量在 450g～1kg，能用 170℃烤，40分钟～1小时左右，下火较上火大。

　　用平烤盘的蛋糕，用上火来烤，下火用极其微小，只要使蛋糕底部能产生颜色即可，上火约 180～200℃、下火约 120℃左右，时间 15～20分钟左右。

　　通常所说的低温是指160℃至170℃之间，高温是190℃至232℃之间；常温是指 171℃至190℃之间。乳沫类和轻奶油蛋糕应用高温烤焙；重奶油和戚风类应用常温烤焙；水果蛋糕和大型蛋糕应用低温烤焙。

　　1、烤箱的蒸汽功能： 有些烤箱会具有此功能，对于经常会用烤箱做面包的人来说是十分有必要，因为烤制时蒸汽功能会喷洒水蒸气，可以使烤制的面包表皮可口且柔软。

　　2、烤箱热风功能： 烤箱热风功能可以大幅度提高烤箱内空气互相交换效率，让食物烤制时受热更加均匀、完全，也能让食物可以快速着色，所以小编指出这个功能是不可或缺的。

　　以上就是派瑞欧蒸烤集成灶做蛋糕温度和时间的一些解答，希望有所帮助。蛋糕虽好吃，但不可贪多哦。