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2022/2/15 15:23:06https://www.jczao.com/品牌:亿田集成灶阅读:1260手机访问
月色阑珊院中满,千门如昼闹元宵,新年的第一轮月,酝酿着世间的美好开端,甜黏黏的汤圆里,更盛满了家的团圆味道。
月色阑珊院中满,千门如昼闹元宵,新年的第一轮月,酝酿着世间的美好开端,甜黏黏的汤圆里,更盛满了家的团圆味道。
所谓“在南食汤圆,在北食元宵”,实际上,元宵节除了汤圆/元宵之外,山川各域的华夏子民,还拥有着不尽相同的应节美食,焰火与灯火,皆是至美人间,各色美食,同样是人们对年味爱的供养。
元宵,亦或汤圆,因制作手法与大小尺寸的不同,故在南北地区有着不一样的称谓。在田田的家乡,不只是元宵节,大年三十、春节初一,元宵也是必备的美食之一。传统的元宵以馥香软糯的糯米面为皮,包入豆沙、花生、黑芝麻等甜蜜馅料,软糯清甜、馥香怡人。
“好吃莫过饺子”,一般在元宵节这天,北方地区每家每户都要包饺子吃,俗称“过十五”。在我国南北方交界地区,则是饺子、汤圆都要吃,在民间也一直有“十五扁、十六圆,一天吃饺子,一天包汤圆”的说法。
北方的枣年糕,南方的糯米年糕,亦是过年及元宵节期间出现频率较高的食材。特别是北方,还会习惯把过年期间蒸制的年糕,存放到元宵节,简单切片后烤煎至两面金黄色,表皮焦脆内里软糯,别有一番独特风味与口感。
看到这里,相信细心的小伙伴会发现,各地元宵美食,多以糯米系食材为主,糯米口感偏梗,好吃但较难消化,所以料理过程中需注意烹饪到位,定要煮熟煮透才好。
亿田S8A蒸烤独立集成灶,内置5.0KW大火力与极炽燃烧器,两级环喷,充分燃烧,更有专业蒸烤独立腔体与多重烹饪模式,多维动态热场,50℃-230℃宽温域设计,完美烹制各式元宵美食。
都说十四的蜜,十五更甜,当正月十五的元宵衔末2.14的浪漫,时节碰撞,幸福乘以下一个幸福,平方出至美的人间烟火。
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文章来源:企业供稿
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