科太郎：同样的步骤和调味，为何炒的菜不好吃？可能原因在这

　　火焰的颜色会影响做出的菜的口感吗？

　　答案是肯定的

　　今天，我们来聊一聊“火焰”与“饮食”的那些事儿~

　　钻木取火时期

　　远古时期，人们偶然发现了“火”烧熟的食物更美味，食生饮冷的饮食习惯慢慢被改变，人类开始用钻木取火的方式获取明火。

　　这一时期，烤蘑菇、烤鱼、烤野鸡等“烧烤”类食物成为“主流美食”。

　　土灶、煤炉灶时期

　　人类文明发展到一定程度后，炉灶取代了原本烹制食物的火堆。

　　后来，烧制杂草的炉灶经过多年的改良，发展成使用柴火和蜂窝煤燃烧，它们燃烧时产生的黄色火焰，让菜品的口感变的更加丰富。

　　这一时期，蒸米饭、炒青菜、炖骨头汤等都开始出现在餐桌上。

　　燃气灶时期

　　现如今，随着生活水平的提高和科技的进步，人类对于饮食的要求，从单纯的“果腹”变成了“多滋多味”，更便捷的厨电也随之出现。于是，燃气灶成了厨房标配。

　　这一时期，人类可以尽享 “煎炸焖炒”等中式烹饪技法制作出来的煎牛排、炸鸡块以及各式炒菜。

　　蓝焰猛火时期

　　但是，在让烹饪更便捷的同时，很多燃气灶并不能满足部分食材对大火力的需求：炒青菜时，出水太多；爆炒菜肴时，久久不入味；炖煮营养汤时，耗时太久…

　　科太郎集成灶满足你们对大火力的需求！5.0kW的热负荷让火焰呈现蓝色猛火，燃烧效率高，超1级能效，大火力也能很省钱！

　　科太郎集成灶7S系列灶具采用纵深广角进气仓设计，按照1:1进气深度混合，双涡璇进气，独特上进风设计，无需调节风门，全方位补足空气，燃烧更充分，热效率更高。引射腔体优化，由内而外形成璇状燃烧，火焰稳定、贴服、高效。

　　火盖采用高纯度黄铜一体成型，性能稳定，燃烧饱满；聚能轻铸锅架，让灶具更节能，火力分布更加均匀更聚焦；零秒点火功能让燃气灶瞬间达到超大火力，不仅节能，还能从一开始点火就给到你更舒适的体验感，爆炒无需等待~不仅能让青菜迅速出锅不出水，爆炒牛肉等其他食材也同样不在话下！

　　中式烹饪技法中，蒸、炸、煲等需要的火候都是不一样的，如果掌握不好烹饪火候，很难满足不同菜品的火力需求。

　　科太郎集成灶从文火慢煮到强火快烧，轻松应对每一次火力挑战！精准控制佳肴所需火力，尽享烹饪带来的成就感。

　　除了烹饪火力是否能够全方位满足中式烹饪的需求外，燃气灶的清洁问题也是大家关心的重点。毕竟爆炒时油渍散落在灶台上真的太难清洗了！

　　科太郎集成灶钢化玻璃台面采用钻石切割工艺，防刮防烫防爆，一抹即净。

　　科技与智慧结合的科太郎高效燃烧器，让你烹饪不再手忙脚乱，享受美好烹饪新体验，精准火力助你秒变大厨，让科技融入家的温度。

文章来源：企业供稿