【科田大食汇】自制麻辣烫！

　　作为四川的媳妇，辣椒在我家餐桌上是不可少的，麻辣烫是经常爱吃的。自己做简单卫生经济实惠，还可以自己搭配。

　　食材：鸭血、土豆、娃娃菜、豆芽、熟鸭肠、豆瓣酱、生抽、蚝油、料酒、姜片、葱、蒜泥、芝麻、花椒面、辣椒面、辣椒、盐。

　　1、准备要用的食材，洗干净切好备用

　　2、锅里加适量的油，把葱姜蒜片炒香加一勺豆瓣酱

　　3、把豆瓣酱炒香

　　4、加入一小勺生抽，料酒蚝油、少许的盐调味，最后加一碗水煮开

　　5、开始烫熟娃娃菜

　　6、烫一下土豆片，喜欢吃脆点的烫的时间短点自由控制哈，土豆建议切薄成薄片

　　7、最后烫鸭血（鸭血我买的是现成煮好的半成品，稍微煮一下）

　　8、把所有烫好的菜装盘放入熟的鸭肠，撒辣椒，花椒面.辣椒粉,蒜泥，芝麻，香葱

　　9、锅里加适量的油烧热冒烟

　　10、把热油浇在碗里，听见油滋啦一声香味就出来了

　　11、最后加点鸡精撒点香菜就行啦（鸡精不适合高温烧所以我最后放调个鲜味）

　　民以食为天，食以安为先。食品安全问题是关系到千千万万老百姓切身利益的重大民生问题。随着人民生活水平的不断提高，食品的种类越来越丰富，许多新的食品安全问题不断涌现。拥有一台科田集成灶，让你回归健康厨房！

文章来源：企业供稿