【莫尼美食汇】香甜酥脆，健康养颜的蔓越莓饼干

　　著名作家林清玄曾说：“浪漫，就是浪费时间慢慢吃饭，浪费时间慢慢喝茶，浪费时间慢慢走，浪费时间慢慢变老。”

　　美好的周末下下厨房，安安静静做点美食或糕点，让生活节奏慢下来，很多时候只有美食能治愈辛苦的躯体和漂迫的灵魂。

　　经历多了渐渐才明白，有什么事情能比取悦自己更重要呢。

　　小编大概这辈子都变不成一个瘦子，因为我太享受美食给我带来的满足感了。今天带给大家一款蔓越莓饼干的制作方法。

　　蔓越莓是北美传统三大水果之一，国内也有种植，其营养价值丰富，对于人体有着诸多的益处。蔓越莓中含有丰富的维生素c以及维生素e，可以有效促进胃肠道的消化吸收，还可以起到美容养颜的作用；含有丰富的果胶，可以吸附胃肠道内的有毒物质，能促进排毒；可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于胃壁，对于预防胃炎以及胃溃疡有一定作用。

　　配料准备

　　制作步骤

　　1、鸡蛋打散备用

　　2、黄油室温软化

　　3、加入糖粉进行搅拌均匀

　　4、用刮刀搅拌至顺滑无颗粒状态

　　5、将15g蛋液分两次加入搅拌均匀，可以用打蛋机将黄油打至微微发白

　　6、筛入低筋面粉

　　7、筛入可可粉

　　8、筛入抹茶粉

　　9、加入切好的蔓越莓干，搅拌均匀至无干粉

　　10、揉好的面团塑型放冰箱冷冻30分钟

　　11、冻好的饼干面团切块

　　12、摆盘后放进提前十分钟预热的烤箱内

　　烘培烤模式，165℃，20分钟

　　13、香甜酥脆出炉了

　　虽然看着多，但是其实很简单，赶紧试试吧。

文章来源：企业供稿